Elso Chef

Elso Nunes

Sou Elso N. Carvalho, chef de cozinha, blogueiro e idealizador do Sabor Eureka (www.saboreureka.com.br). Minha paixão pela gastronomia começou cedo, movida pela curiosidade de transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis. Formado em Gastronomia pelo Senac, iniciei minha jornada em restaurantes tradicionais e alguns mexicanos, onde desenvolvi um profundo amor pela culinária brasileira e mexicana e pelas possibilidades criativas que elas oferecem.
Temperos brasileiros
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Temperos Brasileiros que explodem de sabor: As 5 combinações perigosas que mudarão sua cozinha para sempre

Atualizado em Deixe um comentário em Temperos Brasileiros que explodem de sabor: As 5 combinações perigosas que mudarão sua cozinha para sempre22 min. de leitura

Descubra 5 combinações explosivas de temperos brasileiros que vão revolucionar seus pratos. Aprenda a usar, armazenar e criar suas próprias misturas para uma culinária inesquecível.

Uma mulher afro brasileira, cercada por uma exuberante coleção de pimentas
Sabores

Pimentas do Mundo: Descubra os Sabores e Segredos das Variedades Mais Famosas

Atualizado em Deixe um comentário em Pimentas do Mundo: Descubra os Sabores e Segredos das Variedades Mais Famosas12 min. de leitura

uma cozinha brasileira tradicional banhada pela luz dourada do final da tarde. Uma mulher afro-brasileira de meia-idade, usando avental colorido, está cercada por uma exuberante coleção de pimentas de diferentes cores, formas e tamanhos dispostas sobre uma mesa de madeira rústica