O salmão assado com batatas e aspargos ao molho de queijo é a escolha perfeita para quem busca uma refeição completa, nutritiva e cheia de sabor, sem abrir mão da praticidade. Este prato une o frescor e a suculência do salmão, um dos peixes mais apreciados no Brasil, com a textura macia das batatas douradas e o toque sofisticado dos aspargos. O molho de queijo, cremoso e levemente gratinado, eleva a experiência a outro patamar, tornando cada garfada inesquecível.
Além de ser uma excelente fonte de proteínas, ômega-3 e fibras, essa receita é ideal para impressionar em um almoço de domingo, um jantar especial ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia. Uma curiosidade interessante: o salmão, apesar de ser um peixe típico de águas frias, conquistou o paladar brasileiro e hoje é presença garantida em receitas contemporâneas e saudáveis.
Cozinhar é um ato de carinho e criatividade. Permita-se experimentar novos sabores e criar memórias à mesa com quem você ama. Que tal compartilhar essa receita com amigos e explorar outras delícias saudáveis e práticas em nosso site? Aproveite e inspire-se!
Receita fácil de salmão assado com batatas e aspargos ao molho de queijo. Prato saudável, prático e perfeito para almoço ou jantar especial. Veja como fazer!
Preparo do molho de queijo:
Preparo do salmão com legumes:
Servings 4
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
Este prato harmoniza perfeitamente com vinhos brancos leves, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay, que realçam a delicadeza do salmão e o frescor dos aspargos. Para uma opção não alcoólica, suco de uva branca ou água aromatizada com limão e hortelã são ótimas escolhas.
Guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas em potência média, evitando ressecar o peixe. As batatas e aspargos podem ser reaproveitados em saladas ou omeletes.
Sou Elso Nunes, idealizador do Sabor Eureka.
Minha paixão pela gastronomia começou cedo, movida pela curiosidade de transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis. Formado em Gastronomia pelo Senac, iniciei minha jornada em restaurantes tradicionais e alguns mexicanos, onde desenvolvi um profundo amor pela culinária brasileira e mexicana e pelas possibilidades criativas que elas oferecem.
