Pavê de Bolo de Chocolate com Uva: Sobremesa Fácil e Irresistível

Transforme sobras de bolo de chocolate e uvas em uma sobremesa irresistível: o Pavê de Bolo de Chocolate com Uva! Essa receita é perfeita para reaproveitar ingredientes e criar um doce sofisticado e delicioso. Com camadas de bolo macio, creme aveludado e o frescor das uvas, o pavê é ideal para compartilhar com a família em momentos especiais. Além de ser fácil e rápido de preparar, o resultado é uma sobremesa visualmente encantadora e cheia de sabor.

Tempo Preparação 10 mins

Tempo de cozimento 10 mins

Tempo de descanso 100 mins

Tempo Total 2 hrs

Método de cozimento: Cozinhar, Resfriar

Cozinha: Cozinha Brasileira, Sem Origem Especifica

Courses: Lanches da Tarde (Afternoon Snacks), Sobremesas (Desserts)

Dificuldade: Beginner

Porções: 12

Calorias: 280 kcal

Melhor Época: Ano todo

Description

Transforme sobras de bolo de chocolate e uvas em uma sobremesa irresistível: o Pavê de Bolo de Chocolate com Uva! Essa receita é perfeita para reaproveitar ingredientes e criar um doce sofisticado e delicioso. Com camadas de bolo macio, creme aveludado e o frescor das uvas, o pavê é ideal para compartilhar com a família em momentos especiais. Além de ser fácil e rápido de preparar, o resultado é uma sobremesa visualmente encantadora e cheia de sabor.

Ingredientes

1 un bolo de chocolate ((tipo Bolo Pullman ou outro de sua preferência))
1 lata de leite condensado (aproximadamente 300 ml)
200 ml de creme de leite
150 ml de leite de coco
1 colher sopa (de amido de milho)
1 colher chá (de essência de baunilha)
250 g de uva verde sem semente
100 ml de creme de chantilly

Modo de Preparo

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1. Prepare o bolo e as uvas:
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Corte o bolo em fatias de aproximadamente 0,5 cm e reserve. Corte as uvas ao meio e disponha-as lado a lado no fundo do refratário. As uvas restantes podem ser picadas em pedaços menores.
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2. Prepare o creme:
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Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Dissolva o amido de milho na mistura antes de levar ao fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e reserve. Mexa ocasionalmente para evitar a formação de película.
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3. Monte o pavê:
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No refratário, faça uma camada de fatias de bolo. Cubra com uma camada do creme preparado e espalhe as uvas picadas por cima. Repita o processo com mais uma camada de bolo e creme, alisando bem a superfície.
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4. Finalize a decoração:
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Decore a superfície com as uvas cortadas ao meio, organizando-as de forma decorativa. Use o creme de chantilly para decorar as bordas do refratário ou conforme sua preferência.
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5. Refrigere e sirva:
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Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado e aproveite!

Materiais Necessários

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Refratário médio
13
Panela média
14
Colher de pau ou espátula
15
Faca e tábua de corte
16
Batedor de chantilly (se necessário)

Notas

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Elso Nunes

Chef, Blogueiro de Comida e Estilo de Vida

Sou Elso Nunes, idealizador do Sabor Eureka.

Minha paixão pela gastronomia começou cedo, movida pela curiosidade de transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis. Formado em Gastronomia pelo Senac, iniciei minha jornada em restaurantes tradicionais e alguns mexicanos, onde desenvolvi um profundo amor pela culinária brasileira e mexicana e pelas possibilidades criativas que elas oferecem.