O arrumadinho pernambucano é um prato rústico e cheio de sabor, perfeito para quem busca uma experiência gastronômica autêntica do Nordeste brasileiro. Combinando feijão verde, carne de sol desfiada, queijo coalho, vinagrete e farofa, essa receita é uma explosão de texturas e aromas que remetem à culinária sertaneja.
Originário de Pernambuco, o arrumadinho era tradicionalmente servido em feiras e mercados, onde os ingredientes eram dispostos de forma organizada em um prato, daí o nome "arrumadinho". Cada ingrediente é preparado separadamente e depois montado de forma harmoniosa, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Além de delicioso, o arrumadinho é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e completa. O feijão verde é rico em fibras e proteínas, a carne de sol é uma fonte de ferro e o queijo coalho adiciona cálcio à receita.
Que tal preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com um prato cheio de história e sabor?
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Aprenda a fazer um autêntico Arrumadinho Pernambucano com feijão verde, carne de sol e queijo coalho. Receita fácil e deliciosa do Nordeste!
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* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.
O arrumadinho pernambucano harmoniza perfeitamente com uma cerveja gelada do tipo Pilsen ou com uma cachaça artesanal. Para quem prefere vinho, um branco seco e refrescante como um Sauvignon Blanc pode ser uma boa opção.
O arrumadinho pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado. Aqueça no micro-ondas antes de servir.
Sou Elso Nunes, idealizador do Sabor Eureka.
Minha paixão pela gastronomia começou cedo, movida pela curiosidade de transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis. Formado em Gastronomia pelo Senac, iniciei minha jornada em restaurantes tradicionais e alguns mexicanos, onde desenvolvi um profundo amor pela culinária brasileira e mexicana e pelas possibilidades criativas que elas oferecem.
