Gastronomia

Elso Nunes

Sou Elso N. Carvalho, chef de cozinha, blogueiro e idealizador do Sabor Eureka (www.saboreureka.com.br). Minha paixão pela gastronomia começou cedo, movida pela curiosidade de transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis. Formado em Gastronomia pelo Senac, iniciei minha jornada em restaurantes tradicionais e alguns mexicanos, onde desenvolvi um profundo amor pela culinária brasileira e mexicana e pelas possibilidades criativas que elas oferecem.

ArtigosGastronomiaSabores

Temperos Brasileiros que explodem de sabor: As 5 combinações perigosas que mudarão sua cozinha para sempre

Elso NunesAtualizado em 19/05/202519/05/2025Deixe um comentário22 min. de leitura

Descubra 5 combinações explosivas de temperos brasileiros que vão revolucionar seus pratos. Aprenda a usar, armazenar e criar suas próprias misturas para uma culinária inesquecível.

Uma mesa de madeira rústica sob um alpendre de uma casa típica do interior nordestino, com o pôr do sol dou

Gastronomia

10 Receitas Tradicionais do Nordeste Brasileiro que Você Precisa Experimentar

Elso NunesAtualizado em 21/04/202521/04/2025Deixe um comentário24 min. de leitura

Descubra 10 receitas autênticas do Nordeste brasileiro, com histórias, curiosidades e dicas de preparo. Um guia completo para explorar os sabores desta rica culinária

Gastronomia

Guia Completo da Gastronomia Regional Brasileira: Explore os Sabores de Cada Região

Elso NunesAtualizado em 12/04/202512/04/2025Deixe um comentário13 min. de leitura

Uma mesa de madeira rústica vista de cima, estendendo-se ao horizonte como o próprio mapa do Brasil

Elso Nunes

Assine a Nossa Newsletter

Log In